Colostrum, czyli siara, to pierwszy pokarm ssaków, pochodzący z gruczołów sutkowych matki. Ta dobroczynna substancja chroni młody organizm i stymuluje jego odporność w czasie, gdy układ immunologiczny nie wytworzył jeszcze odpowiednich reakcji na drobnoustroje. Z czasem siara przekształca się w mleko i traci swoje właściwości. To jednak wcale nie musi oznaczać, że jej bogactwo przepada dla nas na zawsze.
Dzięki nowoczesnej suplementacji Colostrum bovinum (siary bydlęcej) można dostarczyć swojemu organizmowi te dobroczynne substancje i wesprzeć go w codziennych zadaniach. W związku z tym, że Colostrum zawiera ponad 250 składników aktywnych, działa ono na wielu płaszczyznach, a jego wpływ doceniły osoby zmagające się m.in. ze spadkiem odporności, problemami skórnymi czy pokarmowymi.(1)
5 najważniejszych właściwości siary bydlęcej
Właściwości prebiotyczne
Składniki Colostrum bovinum (takie jak laktoferyna) wspierają rozwój pożytecznych bakterii w obrębie jelit. Te bakterie wchodzą w skład flory jelitowej, która odgrywa ogromną rolę w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia chorób jelit, usprawnia trawienie oraz neutralizuje toksyny. Dodatkowo pomaga ona utrzymać odpowiednie tempo perystaltyki i uporać się z męczącymi biegunkami bądź zaparciami.
Składniki siary bydlęcej przyspieszają też regenerację tkanek (w tym właśnie tych w układzie pokarmowym) i regulują ogólną równowagę jelitową, usprawniając wchłanianie składników z pożywienia.(2)
Właściwości odpornościowe
Siara to pierwszy pokarm ssaków, stąd bardzo istotne są jej właściwości odpornościowe. Jakie składniki siary bydlęcej sprawiają, że wpływa ona pozytywnie na układ immunologiczny?
To przede wszystkim immunoglobuliny (przeciwciała), naturalne komórki układu odpornościowego, chroniące przed czynnikami chorobotwórczymi. Istotna jest tu także laktoferyna – białko odpornościowe o właściwościach przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz przeciwgrzybiczych.(3)
Właściwości przeciwbakteryjne
Wspomniana już wyżej laktoferyna, poza swoim działaniem przeciwbakteryjnym, reguluje także gospodarkę żelaza w organizmie. W ten sposób jest ono mniej dostępne dla bakterii patogennych, które nie są w stanie się rozmnażać, co w efekcie wzmacnia przeciwbakteryjne właściwości laktoferyny.
Sprzymierzeńcem w walce z bakteriami jest też lizozym. To obecne w siarze bydlęcej białko pomaga zwalczać infekcje bakteryjne, a ponadto pomaga w codziennej profilaktyce. (4)
Właściwości przeciwgrzybicze
Prawidłowo funkcjonujący układ odpornościowy (na który zbawiennie działają składniki Colostrum) lepiej chroni się przed m.in. grzybami. Na działanie przeciwgrzybicze siary bydlęcej wpływ ma m.in. laktoferyna, jest ona w stanie także uwrażliwiać komórki grzybów na stosowane leki i pomagać w terapii grzybicy. (5)
Właściwości przeciwalergiczne
Wśród składników Colostrum znajduje się również kolostrynina – kompleks białek, który może m.in. zmniejszać nieprzyjemne objawy alergii, obniżając poziom przeciwciał odpowiedzialnych za natychmiastową reakcję alergiczną, a także niwelując produkcję śluzu w drogach oddechowych. (6)
Bibliografia:
- Hałasa, Immunologiczne podstawy działania colostrum.
- Małaczewska, Z. Rotkiewicz, A. Siwicki , Laktoferyna – mechanizmy działania przeciwwirusowego, https://www.researchgate.net/publication/267866486_Laktoferyna_-_mechanizmy_dzialania_przeciwwirusowego,
- L. Kruzel, Laktoferyna Białko Wielofunkcyjne – Od Badań Laboratoryjnych Do Zastosowania Klinicznego, https://pau.krakow.pl/zaproszenia/2013/Kruzel_streszczenie.pdf,
- Gajda, G. Bugla-Płoskońska, Lizozym – występowanie w przyrodzie, właściwości biologiczne i możliwości zastosowań, Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej 2014; 68,
- Tollemar, N. Gross, N. Dolgiras, C. Jarstrand, O. Ringdén, L. Hammarström, Fungal prophylaxis by reduction of fungal colonization by oral administration of bovine anti-Candida antibodies in bone marrow transplant recipients. Bone Marrow Transplant. 1999 Feb;23(3):283-90,
- A Macierzyńska, E. Pierzchała, Siara bydlęca – właściwości i zastosowanie, Zakład Medycyny Estetycznej Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach,
Artykuł sponsorowany